CÓMO ASAR LA COLIFLOR La coliflor es una verdura que mucha gente rechaza sobre todo por el mal olor que produce cuando se cocina. Si asamos la coliflor al horno este problema desaparece. Para preparar la coliflor al horno y que sea mucho más sabrosa se le pueden añadir multitud de especias para hacerla al […]
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CÓMO CONGELAR CHAMPIÑONES Los champiñones, o cualquier otro tipo de seta, se pueden congelar en casa. La mejor manera de congelar las setas es deshidratarlos ligeramente. La mejor manera y más rápida de hacerlo es salteando los champiñones para reducir la cantidad de agua que contienen y de esa manera que se conserven congeladas obteniendo un […]
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CÓMO CONGELAR NARANJA EN CASA Los gajos de naranja congelados son una golosina o dulce para poder dar a los niños en la época de calor. Son muy refrescantes y muy fáciles de preparar. Contienen las mismas propiedades y los mismos nutrientes que la naranja fresca y pueden ser un sustituto de los helados.NARANJAGran cantidad de […]
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HARINAS PARA TUS RECETAS ¿Te gusta cuidar los ingredientes que utilizas en tus recetas?Uno de los ingredientes que más me cuesta encontrar en el supermercado son harinas integrales de calidad, auténticas harinas integrales molidas a piedra con todos los nutrientes del grano entero. Son harinas con una textura y un sabor diferentes. Cuando buscamos en […]
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CÓMO CONGELAR LA CALABAZA EN CASA Disponer de una gran variedad de ingredientes congelados, sobre todo de vegetales , favorece su utilización para preparar recetas a lo largo de la semana de manera que vayas aumentando el contenido de vegetales de la dieta.La calabaza es un ingrediente que si la compramos entera dura muchísimo tiempo, […]
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CÓMO CORTAR LA CEBOLLA EN AROS ¿Es la cebolla un ingrediente básico en tu cocina?La cebolla es un ingrediente básico en la cocina mediterránea. Forma parte de los sofitos que se utilizan para elaborar muchísimas recetas y además la solemos utilizar también cruda por ejemplo en las ensaladas. Una forma buenísima de utilizar la cebolla […]
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CÓMO ASAR BASTONES DE CALABACÍN AL HORNO Cuando queremos preparar calabacín por ejemplo de acompañamiento o de aperitivo para untar con alguna salsa muchas veces lo rechazamos por no freirlo, ya que el calabacín absorbe bastante aceite con la fritura. Una opción mucho más saludable y que por tanto podemos comer más a menudo es preparar […]
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CÓMO CONGELAR COLES DE BRUSELAS Congelar en casa las coles de bruselas es tan sencillo como limpiarlas, quitarles las hojas exteriores e introducirlas en una bolsa de zip o recipiente hermético apto para congelar.Si las coles de bruselas son pequeñitas se pueden dejar enteras pero si son un poco grandes y dependiendo de como se […]
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PAN RALLADO CASERO La mayoría de las veces utilizamos pan rallado comprado en el supermercado. Es cómodo y barato. Pero tenemos también la opción de preparar el pan rallado en casa con restos de pan que nos haya sobrado y que se quedan secos.Es tan sencillo como trocear el pan y tostarlo en el horno […]
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CÓMO CONGELAR GARBANZOS REMOJADOS Una de las mayores pegas a la hora de cocinar un plato de legumbres es el remojo. Unas veces se nos olvida el día anterior poner por ejemplo los garbanzos a remojo y otras veces no tenemos suficiente tiempo para organizar y cocinar las legumbres. Pero casi siempre la mayor dificultad […]
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