CÓMO CONGELAR GUISANTES Congelación casera de los guisantes.Los guisantes aunque muchas personas los consideran una verdura realmente pertenecen al grupo de las legumbres. A diferencia de muchas otras legumbres que se comercializan secas, los guisantes generalmente se encuentran frescos tanto naturales en temporada de guisantes como congelados que suele ser lo más habitual.Cuando los guisantes […]
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CÓMO CORTAR PATATAS PAJA Cómo cortar patatas paja con mandolina.Las patatas paja son uno de los diferentes tipos de corte que podemos utilizar parar preparar patatas y utilizarlas de aperitivo o de guarnición. Las patatas paja son muy vistosas y la verdad es que cunden mucho porque abultan mucho y da la sensación de que […]
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CÓMO CONGELAR ALCACHOFAS Alcachofas frescas congeladas en casa.Las alcachofas son una verdura que solo se encuentra fresca en temporada y la temporada de alcachofas suele comenzar a finales de invierno y principios de la primavera. Las alcachofas son una verdura de esas que a veces cuesta comprar porque da mucha pereza limpiarlas aunque una vez […]
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MI PEDIDO DE FRUTAS DE TEMPORADA Compra online de frutas de temporada.Una de las ventajas que nos ha traído la tecnología en los últimos años es tener la posibilidad de no tener que desplazarnos para muchas de las cosas que hace unos años era imprescindible. Y pongo como ejemplo recibir clases a distancia, telemedicina y […]
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MI PEDIDO DE VERDURAS DE TEMPORADA ¿Sueles comprar verduras de temporada?Ya sabes que lo mejor que puedes hacer para tener una buena cesta de la compra de verduras es adaptarte a la temporada de producción de cada verdura. Aunque actualmente es posible comprar muchas de esas verduras que antes eran de temporada a lo largo […]
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CÓMO CORTAR PATATAS ONDULADAS Cómo cortar patatas onduladas.¿Sabes que puedes cortar las patatas onduladas como las que se compran comercialmente en casa? Solo necesitas una buena mandolina que disponga de una cuchilla ondulada y ajustar el grosor del corte para que no sea demasiado gruesa pero que el ondulado quede perfecto.La mandolina que yo tengo […]
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CÓMO CONGELAR EL BIZCOCHO La mejor manera de conservar los bizcochos.La verdad es que en mi casa cuando preparamos un bizcocho casero dura poco porque somos muchos. Pero reconozco que muchas veces preparar un bizcocho casero siendo pocos en casa puede ser un poco peligroso porque podemos comer más de lo recomendable.Por eso hoy te […]
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CÓMO CORTAR PATATAS ALLUMETTE Patatas bastón muy rápidas.Probablemente el corte bastón, o un poco más fino el corte allumette son los cortes más habituales cuando se van a preparar patatas. Lo que ocurre es que si tienes que cortar una gran cantidad de patatas y lo haces a cuchillo, es probable que te pases un […]
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HARINA DE ESPELTA BLANCA E INTEGRAL Harina de espelta integral.La harina de espelta es un tipo de harina que cada vez tiene más éxito ya que se asocia a un estilo de alimentación más saludable. Lo que mucha gente no sabe es que la espelta es una variedad de trigo, pero una variedad de trigo […]
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CÓMO CORTAR PATATAS GOFRETTE Patatas gofrette o patatas rejilla.Las patatas cortadas e forma de rejilla son muy vistosas y se suelen utilizar como guarnición de los platos principales especialmente en restaurantes. Este es un tipo de corte que se suele hacer con las patatas y que requiere disponer del menaje adecuado para realizar el corte […]
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