CONGELAR PECHUGAS DE POLLO Congelación de pechugas de pollo envasadas al vacío.Seguro que te ha pasado más de una vez que has congelado unas pechugas de pollo y al sacarlas ves que tienes el congelador todo pringoso porque se ha escapado el jugo de las pechugas o se han producido quemaduras en la pechuga porque […]
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Una de las verduras que más cuesta limpiar probablemente son las alcachofas frescas, y no sólo eso ya que a la hora de limpiar las alcachofas se desperdicia gran parte de la alcachofa que resulta tan fibrosa que no se puede masticar y por eso se debe retirar antes de cocinar. También es importante saber qué hacer para evitar que las alcachofas al limpiarlas se oxiden y se oscurezcan.
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CÓMO LIMPIAR SARDINAS Limpiar sardinas es más fácil si sabes cómo hacerlo.Ya se que limpiar el pescado puede dar un poco de repelús pero al menos a mí me compensa tener que hacerlo para poder disfrutar de su sabor y de sus nutrientes. Generalmente el pescado grande te lo suelen limpiar en la pescadería y […]
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¿CÓMO PELAR AJOS EN TARRO DE CRISTAL? ¿Es posible pelar ajos con un tarro de cristal?Parece una tontería, pero internet está lleno de trucos o tips de cocina que parecen maravillosos para quitar trabajo en la cocina. Uno de estos trucos nos promete poder pelar una cabeza de ajos en menos de 20 segundos y […]
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CÓMO ASAR CASTAÑAS EN EL MICROONDAS Disfruta de unas deliciosas castañas asadas cocinadas en pocos minutos en el horno microondas. Las castañas son un fruto seco un poco atípico. En general los frutos secos son ricos en grasa, en concreto en grasas saludables y ácidos grasos omega 3 pero en el caso de las castañas […]
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CÓMO ELIMINAR EL OLOR A AJO ¿Te cuesta quitar el olor a ajo de la piel?Uno de los olores que más cuesta quitar de la piel suele ser el olor a ajo después de manipularlo para poder elaborar una receta. Bueno, el olor a ajo y el olor a pescado, especialmente si es pescado azul. En […]
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CÓMO CONGELAR MEJILLONES Mejillones congelados en casa.Imagínate que has ido a la compra, has comprado mejillones y de repente te das cuenta que no vas a poder comerlos en breve y se te pueden estropear. En este caso lo mejor que puedes hacer es congelar los mejillones. No te llevará más de 15 minutos cocinarlos […]
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MI PEDIDO MIX DE FRUTA Y VERDURA DE TEMPORADA Fruta y verdura de calidad y de temporada.Una de las mejores formas de llevar una alimentación saludable es teniendo a mano suficientes ingredientes para preparar recetas fáciles y sabrosas y a ser posible poco calóricas y saciantes. Las frutas y las verduras son ingredientes que deben […]
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CÓMO SACAR Y CONSERVAR LA CARNE DE PIMIENTO CHORICERO Los pimientos secos independientemente de la variedad de la que se trate, se conservan fácilmente. Puedes disponer de pimientos choriceros o de ñoras secos en casa e hidratarlos cuando los necesites para extraer su carne o puedes extraer la carne de varios pimientos secos y conservarla […]
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JAMÓN CRUJIENTE EN MICROONDAS Presentar los platos de manera vistosa es un plus que nos va a ayudar a que las recetas que preparamos nos resulten más atractivas. Uno de los recursos más fáciles y sabrosos para decorar los platos es el jamón crujiente. El crujiente de jamón es muy fácil de preparar en casa. […]
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