CÓMO TOSTAR LAS SEMILLAS DE SÉSAMO EN CASA Las semillas de sésamo son una de las mejores fuentes de calcio de origen vegetal. Las semillas de sésamo se pueden añadir a múltiples recetas vegetales para poder aumentar el contenido de calcio de la dieta de manera natural. Al tostar las semillas de sésamo además adquieren matices […]
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CÓMO FREIR UN HUEVO EN AGUA Muchas veces rechaczamos el consumo de huevos por no hacerlos fritos. El huevo frito es un alimento muy sabroso pero también supone una fuente de calorías importante. Puedes preparar un huevo frito de manera saludable utilizando agua en lugar de aceite para cocinarlo. El huevo frito en ahgua se […]
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CÓMO LIMPIAR UNA RODAJA DE BONITO Para preparar un buen bonito con tomate o un marmitako o bonito encebollado debemos primero limpiar de piel y espinas una buena rodaja de bonito del norte o de atún. La forma más habitual de comprar el bonito en los supermercados es cortado en rodajas de mayor o menor […]
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CÓMO LIMPIAR LOS MEJILLONES Una de las dificultades que solemos encontrar en casa a la hora de preparar diferentes recetas es que no sabemos cómo limpiar o preparar los ingredientes. Este puede ser el caso de los mejillones. Los mejillones son un ingrediente barato y fácil de cocinar pero para disfrutar al máximo de su carne […]
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CÓMO CONGELAR SANDÍA EN CASA La sandía es una buena fuente de hidratación.Si hay una fruta que asociamos siempre con el verano es la sandía. Por supuesto que hay muchísimas más como melones, melocotones, ciruelas, paraguayos… pero la imagen de una sandía estoy segurísima que siempre va asociada al calor del verano.La sandía está compuesta […]
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CÓMO LIMPIAR LOS CALAMARES Diferencias entre calamares frescos y calamares congelados.Cuando vamos a hacer la compra para preparar un plato de calamares muchas veces se nos plantea la duda de comprar calamares frescos o congelados.Los calamares frescos hay que limpiarlos ya que casi en ninguna pescadería los limpian, y los calamares congelados vienen limpios y […]
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CÓMO CONGELAR AJETES TIERNOS Los ajos tiernos pertenecen a la misma familia que las cebollas y los puerros. Son ingredientes muy aromáticos que dan un sabor muy especial a las comidas en las que los utilizamos.Los ajos tiernos, que también se conocen como ajetes, tienen un sabor más suave y delicado que los ajos normales. […]
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CÓMO CONGELAR ROMANESCU EN CASA El congelador debería formar parte de una buena despensa saludable ya que nos permite disponer de ingredientes como las verduras listos para consumir sin necesidad de tener que descongelar. La congelación casera de las verduras permite poder disfrutar a lo largo del año de algunas verduras de temporada que habitualmente no […]
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PIMIENTOS VERDES ASADOS EN EL MICROONDAS Los pimientos verdes son una guarnición deliciosa, muy sabrosa y rápida para completar los platos de carne o pescado.En lugar de freír los pimientos verdes puedes asarlos pero no en el horno que lleva más tiempo sino en el microondas de manera rapidísima y por supuesto poco calórica y […]
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CÓMO CONGELAR COL BLANCA EN CASA Congelar en casa verduras como las coles, en este caso la col blanca, facilita poder utilizarla más a menudo.Disponer de verduras congeladas en casa facilita la elaboración de recetas variadas en las que se incluyen verduras ya que no es necesario estar pendiente de hacer la compra a diario […]
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