CLAFOUTIS DE MANZANA EN EL MICROONDAS

El clafoutis es una tarta tradicional del recetario francés que se suele elaborar con cerezas. Si embargo es una tarta que admite muchas variaciones en función de la fruta con la que se elabora. Se utiliza la masa básica del clafoutis pero se cambia la fruta en función de la temporada del año.
El clafoutis de manzana con canela tiene la ventaja de que se puede preparar durante todo el año. Añadir un poco de canela al clafoutis de manzana le da dulzor sin necesidad de utilizar apenas azúcar.
MICROONDAS: 850 W - 3 Minutos


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INGREDIENTES

2 manzanas
1 huevo
1/4 de cucharadita de canela
100 ml de leche
30 gr de harina integral
30 gr de azúcar

BENEFICIOS INGREDIENTES

MANZANA
Ayuda a reducir el colesterol
Ayuda a regular el azúcar en sangre
Fuente de pectina

HUEVO
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales

CANELA
Anticoagulante
Controla el azucar en sangre
Antioxidante

LECHE
Alimento muy completo
Fuente de proteínas
Buena para mantener los huesos fuertes

HARINA INTEGRAL
Alto contenido en fibra
Contiene vitaminas del grupo B
Ayuda a regular el azúcar en sangre

AZÚCAR
Debemos reducir el consumo de azúcar añadido
Alto aporte calórico
Fuente de energía
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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