CLAFOUTIS DE UVAS ROJAS - Simple Blending

CLAFOUTIS DE UVAS ROJAS

Si no has probado nunca un clafoutis no sabes lo que te pierdes. El clafoutis es una receta dulce, un postre de origen francés con una textura parecida al flan que se elabora con fruta. El clafoutis tradicional se elabora con cerezas, por eso es muy habitual en Francia encontrar cerezas congeladas en muchos supermercados. 

De esta manera se puede preparar el clafoutis durante todo el año. El clafoutis de uvas rojas es una versión del clafoutis tradicional que también es muy sabrosa y muy vistosa.

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INGREDIENTES

16 uvas

1 huevo

100 ml de leche

30 gr de harina

15 gr de azúcar

BENEFICIOS INGREDIENTES

UVAS

Contienen potasio y hierro

Contienen catequinas y resveratrol que son antioxidantes

Ricas en carbohidratos y bajas en grasas

HUEVO

Contiene las proteínas de mayor valor biológico

Contiene grasas saludables

Buena fuente de vitaminas y minerales

LECHE

Alimento muy completo

Fuente de proteínas

Buena para mantener los huesos fuertes

HARINA

Alto contenido en fibra

Contiene vitaminas del grupo B

Ayuda a regular el azúcar en sangre

AZÚCAR

Debemos reducir el consumo de azúcar añadido

Alto aporte calórico

Fuente de energía

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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