¿Sabes que puedes congelar los limones?

Muchas veces me preguntáis si se pueden congelar los limones enteros y la verdad es que sí se puede pero una vez congelados son como una piedra y es necesario esperar a que se vayan ablandando para poderlos cortar y utilizar así que es mejor congelarlos partidos por la mitad. Piensa que antes o después los vas a tener que partir por ejemplo para exprimirlos y aprovechar su jugo.

Así que para congelar los limones primero lávalos bien, así luego también puedes aprovechar la piel para rallarla o para cortarla, y después córtalos por la mitad como si fueras a hacer zumo. Mete los limones en una bolsa de zip y extrae el aire al máximo. Ya puedes congelarlos.

Los limones congelados duran al menos 6 meses en el congelador, eso sí, si congelas varios limones, cada vez que saques uno acuérdate de volver a extraer bien el aire de la bolsa.

¿Cómo utilizo los limones congelados?

Para poder exprimirlos y utilizar el zumo tienes que esperar a que se descongelen porque si no estarán demasiado duros para manipularlos. Si tienes mucha prisa puedes utilizar el microondas para acelerar el proceso. El tiempo dependerá del tamaño del limón, pero con unos 30 segundos ya podrás exprimirlo.

Si lo que quieres es utilizar la ralladura no tienes que esperar, puedes rallarla directamente y después mantener congelado el resto del limón para exprimirlo en otra ocasión. También es muy útil congelar las cáscaras del limón después de hacer zumo así no hay desperdicio y siempre tienes piel de limón disponible para utilizar en tus recetas.

LIMÓN

Mejora la digestión

Alta cantidad de vitamina C

Depurativo