CÓMO CONGELAR PIMIENTOS ASADOS
Si te gusta asar tus propios pimientos en casa te recomiendo que lo hagas en grandes cantidades , todo lo que te quepa en la bandeja del horno. da mucho trabajo un día pero podemos disfrutar de los pimientos asados durante mucho tiempo.
Una vez que has asado y pelado los pimientos es muy fácil conservarlos. Para mi la mejor manera, más cómoda y más rápida es la congelación. Puedes congelar los pimientos por raciones para que de esa forma puedas ir sacando sólo los que necesites. Yo los congelo en bolsas con zip en las que introduzco los pimientos con el líquido que sueltan al asar. Tienes que tener la precaución de dejarlos congelar lo más plano posible para que te cueste menos descongelarlos.
Puedes congelarlos también en otro tipo de recipientes pero asegúrate siempre que sean aptos para congelar.
PIMIENTOS ROJOS DE ASAR
Alto contenido en vitamina A
Antioxidantes
Poco calóricos
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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