CÓMO CONGELAR TOMATES ENTEROS
¿Se pueden congelar los tomates?
Seguro que a muchas personas nunca se les ha ocurrido la necesidad de congelar los tomates pero a muchas personas el poder conservar los tomates durante más tiempo sin que se estropeen es algo que les parece primordial.
Hace ya bastante tiempo enseñé a congelar el tomate triturado, algo que resulta muy cómodo sobre todo para la preparación de sofritos. A mí me gusta congelar los tomates triturados en una cubitera de hielos y así cuando los necesito saco solo aquella cantidad de tomate triturado que me hace falta y el resto se mantiene congelado. Algo que no se puede hacer si congelamos el tomate triturado en recipientes grandes.
Desde entonces muchas personas me han preguntado si se pueden congelar los tomates enteros. La respuesta es sí. Se pueden congelar enteros pero hay que tener en cuenta que el espacio que ocupan en el congelador es muy superior a cuando se congelan triturados.
Ventajas e inconvenientes del tomate congelado entero.
Como inconvenientes el primero para mí sería el espacio que ocupan. La mayoría de nosotros tenemos congeladores más o menos pequeños y en ese caso el ahorro de espacio es fundamental. Y además hay que dejarlos descongelas para poderlos consumir porque congelados son como una piedra de duros.
Otro inconveniente sería que una vez descongelados los tomates no sirven para utilizarlos en ensalada porque el tomate pierde en parte su textura, al igual que ocurre con otros alimentos.
Bueno, habría una posibilidad de utilizar el tomate congelado en ensalada y es poniéndolo muy picado, cortado en trocitos pequeños.
Sin embargo también tenemos ventajas. Una de ellas es que el tomate en el momento que lo sacamos del congelador se pela de maravilla, sin ningún esfuerzo y si vamos a utilizar el tomate por ejemplo para preparar un sofrito o para preparar un gazpacho el resultado será más fino porque no tenemos las pieles del tomate que pueden afear un poco el resultado.
TOMATE
Rico en vitaminas A, E, C y B3 y minerales como el potasio, magnesio y fósforo
Contiene gran cantidad de agua
Es aconsejable consumirlo con piel ya que contiene licopeno
Descárgate GRATIS mi TABLA DE EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS para Recetas de Cocina y Repostería
(Si lo deseas puedes pagar por ella 3,99 € y recibirás todas las actualizaciones futuras en tu email)
¡Tranquilo! Cero SPAM. Sólo recibirás correos relacionados con mis Planes de Alimentación y Recetas exclusivas
VIDEO YOUTUBE
Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
MÁS RECETAS SALUDABLES Y CONSEJOS NUTRICIONALES QUE TE PUEDE INTERESAR
SUSCRÍBETE a mi LISTA PRIVADA de Planes de Alimentación y Recetas GRATUITAS
Transforma tus Hábitos Alimentarios y Mejora tu Bienestar
Plan Inicial de Bienvenida "Five Days, Five Smoothies" GRATUITO
¡Tranquilo! Cero SPAM. Sólo recibirás correos relacionados con mis Planes de Alimentación y Recetas Exclusivas