CREMA DE LECHUGA CRUDIVEGANA - Simple Blending

CREMA DE LECHUGA CRUDIVEGANA

Receta fácil para preparar un crema de lechuga crudivegana. Este tipo de preparaciones nos permiten aprovechar el 100% de los nutrientes ya que no se producen pérdidas por la cocción.

A pesar de estar preparada en crudo, es una crema pensada para tomarla caliente.

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INGREDIENTES

1 taza de 125 ml de agua

1 trozo de pimiento rojo

1/2 calabacín

1 zanahoria

100 gr de lechuga hoja de roble

1 trozo de jengibre

1/2 cucharadita de cúrcuma

1 pizca de pimienta negra

1 cucharada de aceite de oliva

BENEFICIOS INGREDIENTES

AGUA

Hidratante

Favorece la absorción de nutrientes

Ayuda a eliminar sustancias de desecho

PIMIENTO ROJO

Alto contenido en vitamina A y C

Antioxidantes

Poco calóricos

CALABACÍN

Antioxidante

Rico en agua y fibra

Diurético

ZANAHORIA

Alto contenido en beta carotenos

Buena para la piel y la vista

Acción diuretica

LECHUGA

Muy rica en vitaminas y minerales

Gran contenido en agua

Pobre en calorías

JENGIBRE

Acelera el metabolismo

Digestivo

Antioxidante

CÚRCUMA

Reduce el colesterol y triglicéridos

Aumenta las defensas

Reduce el estrés 

PIMIENTA NEGRA

Estimula la liberación de enzimas digestivas

Ayuda a combatir los gases

Antioxidante

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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