ENSALADA ALEMANA DE PATATA
Las ensaladas de patata son recetas muy cómodas cuando tenemos poco tiempo porque se pueden dejar preparadas con antelación.
Se pueden consumir tanto frías como templadas y admiten muchísimos ingredientes diferentes. En esta receta de ensalada de patata estilo alemán he sustituido las tradicionales salchichas alemanas por huevo cocido.
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INGREDIENTES
2 patatas hervidas
2 huevos cocidos
1 cebolla roja
4 pepinillos
1 manzana pequeña
4 cucharadas de mayonesa casera
1 cucharadita de mostaza
BENEFICIOS INGREDIENTES
PATATAS
Ayuda a mantener la microbiota intestinal
Fuente de vitamina B6
Son muy nutritivas
HUEVO COCIDO
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales
CEBOLLA ROJA
Bajo en calorías
Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales
Alto contenido en vitaminas del grupo B
PEPINILLO VINAGRE
Muy poco calórico
Contiene gran cantidad de agua
Alto contenido en sodio
MANZANA
Buena para la salud cardiovascular
Ayuda a controlar la tensión
Ayuda a controlar el colesterol en sangre
MAYONESA
Consumir moderadamente
Muy calórica
Fuente de proteínas y de grasa
MOSTAZA
Tiene propiedades antioxidantes
Contiene calcio y fósforo
Estimula la secreción de jugo gástrico
VIDEORECETA YOUTUBE
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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