ENSALADA DE ZANAHORIA Y MANZANA
Receta para preparar una ensalada con un alto contenido en fibra, en betacarotenos, en vitaminas y minerales. Es una ensalada que podemos preparar de dos formas diferentes dependiendo del uso que le queramos dar.
Añadiendo una buena cantidad de hojas verdes conseguimos una ensalada para tomar como plato único por ejemplo para la cena. Sin las hojas verdes esta ensalada sería un acompañamiento perfecto por ejemplo para unas pechugas a la plancha o para un plato de pescado.
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INGREDIENTES
2 tazas de 250 ml de lechuga hoja de roble
2 zanahorias grandes ralladas
1 manzana roja rallada
4 cucharadas de pipas de calabaza
4 orejones picados
BENEFICIOS INGREDIENTES
LECHUGA
Muy rica en vitaminas y minerales
Gran contenido en agua
Pobre en calorías
ZANAHORIA
Alto contenido en beta carotenos
Buena para la piel y la vista
Acción diuretica
MANZANA
Buena para la salud cardiovascular
Ayuda a controlar la tensión
Ayuda a controlar el colesterol en sangre
PIPAS CALABAZA
Ayudan a regular el tránsito intestinal
Alto contenido en zinc
Efecto antiinflamatorio
OREJONES ALBARICOQUE
Alto contenido en fibra
Buen aporte de energía
Buena fuente de beta carotenos
VIDEORECETA YOUTUBE
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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