FAJITAS VEGETARIANAS
Las fajitas son un típico plato de la comida tex-mex. Están catalogadas dentro de las recetas de "comida rápida" ya que abundan el los menús de este tipo de restaurantes.
Si preparamos las fajitas en casa podemos hacer que sean unas fajitas muy saludables, incluso vegetarianas como las de esta receta.
Si pensamos en unas fajitas tradicionales siempre pensamos que sus ingredientes son pollo o carne acompañado de algunas verduras como pimiento y cebolla. En este caso he sustituido la carne por setas y de esa forma seguimos teniendo cierto aporte de proteínas de origen vegetal en nuestra receta.
Descárgate GRATIS mi TABLA DE EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS para Recetas de Cocina y Repostería
(Si lo deseas puedes pagar por ella 3,99 € y recibirás todas las actualizaciones futuras en tu email)
¡Tranquilo! Cero SPAM. Sólo recibirás correos relacionados con mis Planes de Alimentación y Recetas exclusivas
INGREDIENTES
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla morada
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
200 gr de setas de cardo
1/8 de cucharita de sal
1/2 aguacate
1 tomate pera
2 tortitas de trigo
BENEFICIOS INGREDIENTES
ACEITE OLIVA
Ayuda a reducir el colesterol
Previene el envejecimiento
Contiene vitaminas E y K
CEBOLLA MORADA
Bajo en calorías
Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales
Alto contenido en vitaminas del grupo B
PIMIENTO VERDE
Alto contenido en vitamina C
Alto contenido en fibra
Rico en antioxidantes
PIMIENTO ROJO
Alto contenido en vitamina A
Antioxidantes
Poco calóricos
SETAS CARDO
Muy ricos en vitaminas y minerales
Buen contenido en proteínas
Buena fuente de fibra
SAL
Ayuda a regular el contenido de agua de las células
Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos
Debemos consumirla con moderación
AGUACATE
Buena fuente de grasas saludables
Da una textura cremosa
Buena fuente de vitaminas y minerales
TOMATE
Rico en vitaminas A, E, C y B3 y minerales como el potasio, magnesio y fósforo
Contiene gran cantidad de agua
Es aconsejable consumirlo con piel ya que contiene licopeno
TORTITAS TRIGO
Buena fuente de hidratos de carbono
Se utilizan en lugar del pan
Contienen fibra
VIDEORECETA YOUTUBE
Descárgate GRATIS esta RECETA en tu ordenador para tenerla siempre a mano
¡Tranquilo! Cero SPAM. Sólo recibirás correos relacionados con mis Planes de Alimentación y Recetas exclusivas
Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
MÁS RECETAS SALUDABLES Y CONSEJOS NUTRICIONALES QUE TE PUEDE INTERESAR
SUSCRÍBETE a mi LISTA PRIVADA de Planes de Alimentación y Recetas GRATUITAS
Transforma tus Hábitos Alimentarios y Mejora tu Bienestar
Plan Inicial de Bienvenida "Five Days, Five Smoothies" GRATUITO
¡Tranquilo! Cero SPAM. Sólo recibirás correos relacionados con mis Planes de Alimentación y Recetas Exclusivas