FELICES FIESTAS Y FELIZ AÑO NUEVO
El fin de año es una época de decir adiós a lo que no nos gusta del pasado y dejarlo atrás. Con el año nuevo empieza una época de nuevos y buenos propósitos que muchas veces al lo largo del año, según pasan los meses se van quedando arrinconados, bien por falta de voluntad o porque realmente nos hemos marcado un objetivo tan grande que nos hace sentir un poco abrumados.
Uno de esos propósitos de este año que empieza espero que sea aprender a llevar una alimentación saludable, otro hacer ejercicio físico y otro dormir y descansar un poco más. Como ya sabéis estos son los tres pilares de un estilo de vida saludable. Dicho así suena muy bonito ¿verdad? pero como os he dicho antes, si no se por donde empezar difícilmente lo voy a llevar a cabo.
Lo mejor es ir dando pasitos, pequeños objetivos que se puedan cumplir fácilmente y así poco a poco tu mismo te vas auto-motivando para seguir adelante.
Si crees que necesitas hacer cambios en tu alimentación márcate pequeños objetivos como por ejemplo añadir algo de verdura cada día. No es necesario que te comas un plato de acelgas, pero puedes por ejemplo sustituir las patatas fritas de la carne por pimientos rojos y así poco a poco ir introduciendo cambios que te ayudarán a mejorar tu salud y tu bienestar.
Con el ejercicio físico pasa algo parecido. Generalmente nos marcamos objetivos muy grandes. Si no estás acostumbrado y llevas un estilo de vida sedentario puedes empezar por dar una vuelta a la manzana antes de entrar en casa ya que marcarse como objetivo correr una maratón es probable que nos lleve a abandonar antes de tiempo este buen propósito de Año Nuevo.
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
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A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
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