GALLETAS SALADAS DE SEMILLAS
Receta casera para preparar unas galletas saladas preparadas con semillas y harina de espelta, que podemos utilizar por ejemplo para untar el guacamole o las recetas de hummus.
Son unas galletas con un alto contenido en fibra y ácidos grasos saludables.
HORNO: 45 Minutos - 1 Hora / 180º (Calor arriba y abajo)
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INGREDIENTES
1/4 de taza de 250 ml de semillas de chía
1/4 de taza de 250 ml de pipas de girasol
2 cucharadas de semillas de lino
1/2 taza de 250 ml de harina de espelta
1/2 taza de 250 ml de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
BENEFICIOS INGREDIENTES
SEMILLAS CHÍA
Muy alto contenido en proteínas de alto valor biológico
Contienen ácidos grasos omega 3
Alto contenido de fibra
PIPAS GIRASOL
Contienen vitamina E que es un potente antiradicales libres
Fuente importante de magnesio
Contiene fitoesteroles que ayudan a reducir el colesterol
SEMILLAS LINO
Ayudan a controlar el colesterol
Ayudan a regular el azúcar en sangre
Favorecen la digestión y el tránsito intestinal
HARINA ESPELTA
Alto contenido en proteinas
Más fácil de digerir que la harina de trigo
Contiene glúten aunque en menor cantidad
AGUA
Hidratante
Favorece la absorción de nutrientes
Ayuda a eliminar sustancias de desecho
ACEITE OLIVA
Ayuda a reducir el colesterol
Previene el envejecimiento
Contiene vitaminas E y K
SAL
Ayuda a regular el contenido de agua de las células
Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos
Debemos consumirla con moderación
VIDEORECETA YOUTUBE
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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