¿Qué es un puding de chía?

Como puedes ver la guía nutricional número 10 recoge en su interior recetas variadas de puddings de chía. ¿Y eso qué es?

El puding de chía o chía pudding es una receta muy nutritiva que sirve tanto para el desayuno, la merienda o como postre. Su ingrediente principal son las semillas de chía. A estas semillas se les añade un líquido para hidratarlas. Las semillas al entrar en contacto con el líquido liberan un mucílago que les confiere una textura gelatinosa. (de ahí el pudding).

Las semillas de chía no tienen sabor por lo que combinan a la perfección con muchísimos ingredientes y nos permite preparar muchas recetas diferentes. 

Las semillas de chía son un ingrediente con una composición nutricional muy interesante. Tienen una alta proporción de proteínas de alto valor biológico y además son fuente de ácidos grasos insaturados, en especial de ácidos grasos omega 3. También nos proporcionan una buena cantidad de fibra tanto soluble como insoluble. 

¿Conoces ya mis guías nutricionales?

La guía nutricional dedicada a los chía pudding es la número 10 y eso quiere decir que antes ya he publicado otras nueve dedicadas a otros tipos de recetas de lo más variado y por supuesto seguiré publicando más para facilitar que cada vez tengáis un recetario más variado.

Si te interesan puedes verlas todas en mi página web. Tienes la posibilidad de adquirir la que más te guste individualmente o si las quieres todas puedes adquirir la suscripción y de esa manera te irán llegando a tu email una guía cada 15 días siempre empezando por la número 1.