¿Has probado alguna vez a preparar la fruta a la plancha?

A muchas personas, cuando les propongo por primera que cocinen la fruta a la plancha me miran como si estuviera loca, ¡Fruta caliente! Les parece casi una aberración. Y entonces les recuerdo rectas tan tradicionales como las manzanas asadas, las peras en su jugo o la compota. Entonces la cosa cambia y empiezan a mostrar un poco de curiosidad.

La variedad de frutas que se pueden preparar a la plancha es enorme. Yo diría que casi todas las frutas admiten este tipo de preparación. Y además suelo recomendar que ya que nos ponemos con la plancha, que es un poco más largo que comer la fruta tal cual, vamos a preparar un postre un poco más elaborado, pero solo un poco, porque con los acompañamientos adecuados en apenas unos minutos podemos tener un postre espectacular. Y me refiero a utilizar ingredientes tan sencillos como la canela, el yogur, los frutos secos o las uvas pasas.

¿Qué pasa si n tengo plancha para cocinar la fruta?

No pasa nada. si no tienes plancha pero quieres preparar la fruta siguiendo las recetas de fruta a la plancha puedes utilizar una sartén,a ser posible antiadherente. A la mayoría de las recetas de fruta a la plancha se les puede añadir un poco de mantequilla o de aceite para acelerar el proceso de dorado de la superficie de la fruta. Si utiliza aceite de coco además conseguirás un toque de sabor especial.

Para preparar la fruta a la plancha sólo necesitas pintar un poco la plancha pero en el caso de utilizar una sartén es posible que necesites un poco más de cantidad para evitar que se pegue.

Estate seguro de que cuantas más recetas diferentes utilices para consumir la fruta, más cantidad de fruta vas a comer.

Y no te preocupes porque con el calor se pierdan nutrientes de la fruta ya que si tu alimentación es variada y consumes frutas variadas no te va a faltar ningún nutriente.