Las mejores recetas de pechuga de pollo para que te queden jugosas.

¿Te ha pasado alguna vez que has cocinado la pechuga de pollo y te ha quedado seca? Esta es una queja bastante habitual cuando recomiendo la pechuga de pollo para cocinar diferentes recetas. 

Ten en cuenta que la pechuga de pollo es una carne poco grasa y si te pasas de punto de cocción es fácil que se reseque y además es una carne que se debe cocinar suficientemente para evitar riesgos microbiológicos por lo que cogerle el punto a algunas técnicas culinarias como la plancha puede ser un poco complicado en el caso de la pechuga de pollo.

Sin embargo es mucho más fácil cocinarla si utilizamos otros ingredientes para acompañarla, incluso si la cocinamos con salsa. Por eso en mi guía nutricional de Pechugas de pollo sabrosas y jugosas he recogido las mejores recetas para que aprendas a disfrutar de la pechuga de pollo.

La pechuga de pollo es baja en grasas y rica en proteínas.

La carne de pechuga de pollo tiene bastantes ventajas dentro de una alimentación saludable. Entre ellas podemos destacar que es una carne con un bajo contenido en grasas y con un alto contenido en proteínas de alto valor biológico.

Para mí también es una gran ventaja que cuando compras pechuga de pollo prácticamente todo lo que compras te lo comes, con esto quiero decir que aunque su preciuo es un poco más caro que por ejemplo los muslos, las pechugas de pollo no tienen desperdicio, no hay huesos ni piel que retirar por lo que al final resultan mucho más económicas.

Tengo que reconocer que yo me aficioné sobre todo a cocinar diferentes recetas con pechuga de pollo cuando empecé a tener hijos. Como muchos sabréis tengo 5 hijos y hubo una época en la que todos eran pequeños y necesitaban ayuda para cortar el pollo. 

Os podéis imaginar que para cuando terminaba de cortar el pollo al último, el primero ya había terminado y yo todavía ni me había servido el plato, así que mi yo más práctico decidió que solo se cocinaba pechuga de pollo y además troceada en tamaño de bocado para poder servir y comer todos al mismo tiempo.