HELADO CREMOSO DE CHOCOLATE
El helado es una de las comidas que más apetecen en verano y muchas veces pensamos que no los podemos comer dentro de una alimentación saludable. Los helados comerciales son alimentos ultraprocesados muy ricos en azúcares y grasas saturadas.
Pero la cosa cambia si preparas tus propios helados en casa como por ejemplo el helado de chocolate. Con ayuda de una heladera conseguirás el mejor y más cremoso helado de chocolate con menos contenido en grasa y en azúcar.
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INGREDIENTES
2 yemas de huevo
90 gr de azúcar
300 ml de leche semidesnatada
200 ml de nata para montar
30 gr de cacao en polvo
75 gr de chocolate negro
BENEFICIOS INGREDIENTES
HUEVO
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales
AZÚCAR
Debemos reducir el consumo de azúcar añadido
Alto aporte calórico
Fuente de energía
LECHE
Fortalece los huesos
Contiene proteínas de alto valor biológico
Favorece la formación de nuevos tejidos
NATA
Fortalece los huesos
Contiene proteínas de alto valor biológico
Alto contenido en grasa
CACAO EN POLVO
Nos ayuda a sentirnos bien
Rico en antioxidantes
Quemagrasas
CHOCOLATE NEGRO
Ayuda a proteger el corazón
Rico en antioxidantes
Mejora la función cognitiva
VIDEORECETA YOUTUBE
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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