HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y PIMIENTO ROJO
Los huevos rellenos son una receta fácil y rápida que podemos preparar en cualquier momento.
Los huevos rellenos de atún y pimiento del piquillo son un delicioso aperitivo o si los combinas con una buena ensalada pueden constituir una comida completa para disfrutar con buen tiempo. Una de las ventajas de los hechos rellenos es que se pueden dejar preparados con anterioridad.
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INGREDIENTES
4 huevos
2 pimientos de piquillo
1/2 de cebolla
50 gr de atún en conserva
2 cucharadas de lactonesa
40 gr de canónigos y rúcula
BENEFICIOS INGREDIENTES
HUEVO
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales
PIMIENTO ROJO
Alto contenido en vitamina A
Antioxidantes
Poco calóricos
CEBOLLA
Bajo en calorías
Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales
Alto contenido en vitaminas del grupo B
ATÚN
Alto contenido en vitaminas
Contiene gran cantidad de vitamina E
Alto contenido en sodio
LACTONESA
No contienen huevo
Reduce riesgo de intoxicación
CANÓNIGOS
Alto contenido en agua
Alto contenido en minerales
Alto contenido en fibra
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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