LECHE DE ARROZ Y COCO
La bebida vegetal de arroz y coco casera se preparan muy fácilmente utilizando ingredientes como el coco rallado y el arroz blanco hervido. Se trata de una leche vegetal de muy fácil digestión apta para estómagos delicados. La leche de arroz es un tipo de bebida vegetal que tiene un sabor muy suave y no contiene grasa por lo que resulta poco saciante. Al combinar el arroz con el coco la leche resultante es más espesa y además tiene un gusto a coco que la hace muy agradable.
La bebida vegetal de coco y arroz se puede utilizar para cocinar ya que al hervir espesa un poco pero no llega a coagular como le ocurre a otras bebidas vegetales.
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INGREDIENTES
50 gr de coco rallado
750 ml de agua a 80ºC
100 gr de arroz hervido
BENEFICIOS INGREDIENTES
COCO RALLADO
Muy rico en fibra
Aporta vitaminas y minerales
Contiene grasa saturada
AGUA
Hidratante
Favorece la absorción de nutrientes
Ayuda a eliminar sustancias de desecho
ARROZ
Alto contenido en carbohidratos
Alto valor nutritivo
Gran aporte de energía
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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