Batidora de vaso de alta potencia Biochef Aurora.

Últimamente parece que las batidoras de alta potencia se están poniendo de moda. Son batidoras que permiten preparar muchas de las recetas de moda, hummus, mantequillas de frutos secos, helados a partir de fruta congelada, e incluso picar hielo.

La batidora Biochef Aurora no es solamente una batidora de alta potencia sino que se trata de una batidora calentadora al vacío. Esto quiere decir que además de todas las prestaciones de una batidora de vaso de alta potencia, nos encontramos con la posibilidad de preparar otras recetas que no se pueden preparar en la mayoría de las batidoras como por ejemplo sopas o cremas de verduras. Ya se que en todas las batidoras podemos conseguir un puré de verduras súper cremoso, pero en este caso podemos preparar la receta desde el principio, con los ingredientes crudos.

Batidora al vacío para conservar los nutrientes.

Las batidoras al vacío no solo hacen el vacío al final de la elaboración con el fin de alargar la conservación de la receta sino que además hacen el vacío antes de triturar. De esta manera se consigue mantener mejor los nutrientes de los alimentos y además mejora enormemente el color y la textura de aquello que vamos a preparar.

Si te gusta preparar smoothies, batidos o sopas y cremas frías disponer de una batidora con función de vacío como la batidora de vaso Biochef Aurora te permitirá mejorar la textura y el color de la mezcla. Recuerda que las batidoras introducen aire en la mezcla por el movimiento de las cuchilla pero si eliminamos ese aire antes de triturar entonces el color será mucho más intenso.