MINI PIZZAS DE BERENJENA
Las mini pizzas de berenjena son una forma divertida de añadir verduras en tu alimentación y una buena forma de dar a probar a los niños verduras diferentes preparadas de forma que les resultan muy atractivas.
La pizza es probablemente una de las recetas que más gustan a los niños. Sin embargo son preparaciones de las que no se debe abusar sobre todo si son pizzas comerciales. Puedes probar a preparar pizza en casa y esta receta de mini pizzas de berenjena es fácil y rápida de preparar.
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INGREDIENTES
1 berenjena
2 cucharadas de tomate triturado
50 gr de aceitunas negras sin hueso
50 gr de queso emmental rallado
1 cucharadita de orégano
BENEFICIOS INGREDIENTES
BERENJENA
Alta en fibra
Rica en antioxidantes
Diurética
TOMATE
Rico en vitaminas A, E, C y B3 y minerales como el potasio, magnesio y fósforo
Contiene gran cantidad de agua
Es aconsejable consumirlo con piel ya que contiene licopeno
ACEITUNAS NEGRAS
Buenas para el corazón
Contienen grasas monoinsaturadas
Ricas en vitamina A y hierro
QUESO
Rico en calcio, fósforo y vitamina B2
Alto contenido en proteínas
Alto contenido en grasas
ORÉGANO
Digestivo
Antioxidante
Antiinflamatorio
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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