¿Qué composición tiene la avena?

La avena es un cereal y como tal es rica en hidratos de carbono, pero también es rica en proteínas y posee cierta cantidad de grasas saludables. 

Si comparamos la avena con otros cereales vemos que tiene aproximadamente el mismo contenido calórico. Sin embargo la avena tiene una composición nutricional muy interesante por la cantidad y variedad de nutrientes que nos aporta. Como he indicado antes es buena fuente de macronutrientes y también de otros compuestos que la hacen muy interesante para incluir en la alimentación de manera habitual.

La avena es un ingrediente rico en proteínas y bajo en azúcares simples. Es además rica en polisacáridos y betaglucanos que mejoran la resistencia a la insulina, lo que se asocia a una reducción del peso y además ayudan a reducir el colesterol con lo que mejora el perfil lipídico.

Además contiene vitamina E que es un potente antioxidante y ayuda a luchar contra los radicales libres.

¿Realmente engorda la avena?

Como con casi todos los alimentos te puedes imaginar que todo depende de la cantidad de avena que consumas y de tu actividad física y de tus requerimientos.

Ya ves que todo es mucho más complejo que si engorda o no engorda. Evidentemente si tomas mucha más avena que la que debes seguro que engordas, pero si incluyes la cantidad adecuada en tu alimentación seguro que te ayuda a mejorar tu salud.

¿Y cuanta es la cantidad adecuada? Eso como he dicho antes dependerá de cada persona y se deberá calcular de manera individualizada.