Cocina saludable con olla rápida.

Qué pesada puedo llegar a ser con las técnicas de cocina saludable. ¿Verdad? Lo que quiero que sepáis es que cocinar saludable no es ni soso ni aburrido y el que piense eso es que no sabe nada de cocina ni de comer rico. (Me estoy poniendo un poco dura) Así que aquí estoy yo para ayudaros a cuidar de vuestra alimentación y que poco a poco sea cada vez más saludable.

La mayoría de las veces solemos asociar la alimentación saludable con verduras hervidas o al vapor y con pollo o pescado a la plancha. Estas recetas pueden ser mucho más sabrosas si se cocinan adecuadamente. Por ejemplo en el caso de las verduras si las cocinas en una olla rápida puedes cocinarlas con poca agua y en poco tiempo con lo que se mantiene mejor su sabor y su textura y no solo eso sino que también se mantienen mejor sus nutrientes.

A la hora de comprar una olla rápida te recomiendo que sea lo más completa que puedas. Para mi es importante que tenga cestillo para poder cocinar al vapor y si tiene dos cuerpos, uno grande y otro pequeño todavía mejor porque te dará mucho más juego para cocinar recetas diferentes.

Olla rápida Zwilling EcoQuick.

Me soléis preguntar mucho por el menaje que utilizo en los vídeos y especialmente por la olla rápida. Mi olla rápida es de Zwilling en concreto el modelo Ecoquick. La verdad es que estoy muy contenta con ella. Ya os he contado que somos muchos en casa, en concreto 7 y con el cuerpo grande puedo cocinar hasta 1 kg de legumbres.  

Ya se que no es lo habitual en muchas casas, pero os lo cuento porque cocinar el doble de legumbres de las que vas a consumir es una buena forma de ahorrar tiempo. Así tienes la comida preparada para otro día. Sólo tienes que congelarlas y listo.

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