PASTEL DE ESPÁRRAGOS BLANCOS
El pastel de espárragos es una receta con un sabor muy suave y delicado. Es pastel de espárragos es una receta ideal para preparar por ejemplo en época de calor ya que la mejor forma de tomarlo es bien frío. El pastel de espárragos blancos en conserva es una receta poco calórica y con un alto contenido proteico.
La mejor manera de acompañar el pastel de espárragos es con una buena ensalada de hojas verdes y tomate. Para que el pastel quede espectacular es importante escurrir bien los espárragos antes de hacer a mezcla para evitar que quede aguado.
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INGREDIENTES
300 gr de espárragos blancos en conserva
5 huevos
250 ml de leche evaporada
1/4 de cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
50 gr de hojas de lechuga
1 huevo cocido
BENEFICIOS INGREDIENTES
ESPÁRRAGOS BLANCOS
Buena fuente de fibra
Efecto diurético
Buena fuente de vitaminas y minerales
HUEVO
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales
LECHE EVAPORADA
Alimento muy completo
Fuente de proteínas
Buena para mantener los huesos fuertes
SAL
Ayuda a regular el contenido de agua de las células
Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos
Debemos consumirla con moderación
PIMIENTA NEGRA
Estimula la liberación de enzimas digestivas
Ayuda a combatir los gases
Antioxidante
LECHUGA
Muy rica en vitaminas y minerales
Gran contenido en agua
Pobre en calorías
HUEVO COCIDO
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
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A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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