POLLO CON SALSA DE AJO Y FINAS HIERBAS
Recetas de pollo existen infinitas, tantas que podríamos preparar una diferente cada día de la semana. Las recetas de pollo en salsa además tienen la ventaja de que se pueden preparar con antelación y así pasar menos tiempo en la cocina.
La receta de muslo de pollo con salsa de ajo y finas hierbas se cocina con los muslos sin piel, para reducir el contenido graso de la receta. Puedes comprar también muslos deshuesados si quieres que se cocinen más rápido. Los muslos son la parte más jugosa del pollo.
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INGREDIENTES
2 cucharadas de aceite de oliva
4 muslos de pollo
6 dientes de ajo
1/2 cucharada de harina maiz
250 ml de agua
1 cucharada de salsa de soja
1 pizca de pimienta negra molida
1/4 de cucharadita de finas hierbas
BENEFICIOS INGREDIENTES
ACEITE OLIVA
Ayuda a reducir el colesterol
Previene el envejecimiento
Contiene vitaminas E y K
MUSLOS POLLO
Alto contenido en proteínas
Bajo contenido en grasa
Alto contenido en vitamina B3
AJO
Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales
Favorecen la digestión
El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol
HARINA MAIZ
No contiene glúten
Fuente de fibra
Nutritiva
AGUA
Hidratante
Mejora la absorción de nutrientes
Ayuda a la digestión
SALSA SOJA
Contiene isoflavonas que son antioxidantes
Poco calórica
Da sabor sin tener que añadir extra de sal
PIMIENTA NEGRA
Estimula la liberación de enzimas digestivas
Ayuda a combatir los gases
Antioxidante
FINAS HIERBAS
Mezcla de hierbas aromáticas
Multiples beneficios debidos a la variedad de hierbas
Mejoran el sabor
VIDEORECETA YOUTUBE
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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