Alimentos ultraprocesados adictivos.

Los alimentos ultraprocesados son aquellos preparados industrialmente que contienen un alto contenido de grasa y de azúcares o de sal o de todos a la vez. Esto hace que estos ultraprocesados resulten muy palatables, muy sabrosos y nos hacen sentir bien, disfrutar cuando los estamos comiendo. Esa es una de las razones por la que podemos decir que resultan adictivos, porque generan una sensación de placer, de bienestar cuando los estamos comiendo. Y esto provoca una sensación de falta de control cuando los comemos, de no poder parar de comer.

Esto no sería tan malo si el consumo de alimentos ultraprocesados solo aparece de manera esporádica en nuestra alimentación. Y no nos engañemos, esporádico no quiere decir una vez al día, ni siquiera una o dos veces a la semana. Esporádico quiere decir que no aparezca más de 2 veces en 15 días. Esto no es una regla fija, pero puede ayudarnos a reconocer si estamos teniendo un consumo excesivo de alimentos ultraprocesados.

Alimentos ultraprocesados a diario.

Uno de los mayores problemas de los ultraprocesados es que aunque no seamos conscientes aparecen a diario, varias veces al día en la alimentación de muchísimas personas, porque son baratos, fáciles de comprar y de comer.

Recapacitemos. Unas magdalenas o galletas en el desayuno junto con un vaso de leche con cacao soluble. A media mañana un snack salado, una patatitas. En la comida como no tengo tiempo una lasaña congelada y en la cena pizza precocinada. esto que puede parecer exagerado suele ocurri más a menudo de lo que pensamos.

¿Te ha pasado alguna vez que cuando abres el paquete de galletas para tomar solo una porque te apetece algo dulce cuando te das cuenta te has comido 4 o 5?

Eso es algo que ocurre muy a menudo tanto con ultraprocesados dulces como salados, por ejemplo un paquete de patatas. Y el problema es que estos ultraprocesados son muy calóricos y al mismo tiempo poco nutritivos y desplazan el consumo de otros alimentos frescos y naturales.