PUMPKIN LATTE O CAFÉ ESPECIADO DE CALABAZA
Muchas veces a media tarde o despues de comer, sobre todo en invierno o cuande hace frío, solemos tener la necesidad de tomar algo caliente y dulce. El café especiado de calabaza es una bebida muy reconfortante para esos momentos. Tiene un sabor dulce delicioso y la podemos preparar tanto con café cafeinado o descafeinado.
A diferencia de la receta de starbucks no le hemos añadido crema ni nata con lo que conseguimos que nuestro pumpkin latte sea mucho menos calórico y más saludable.
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INGREDIENTES
300 ml de leche
150 ml de café
100 gr de calabaza asada
1 cm de raÍz de jengibre
1/2 cucharadita de canela
1 pizca de nuez moscada
2 dátiles
BENEFICIOS INGREDIENTES
LECHE
Fortalece los huesos
Contiene proteínas de alto valor biológico
Alimento muy completo
CAFÉ
Mejora la atención y el estado de alerta
Reduce el estreñimiento
Muy antioxidanteas
CALABAZA
Alto contenido en betacarotenos
Contiene gran cantidad de vitaminas
Gran cantidad de fibra
JENGIBRE
Acelera el metabolismo
Digestivo
Antioxidante
CANELA
Anticoagulante
Controla el azucar en sangre
Antioxidante
NUEZ MOSCADA
Previene la formación de coágulos
Antioxidante
Contiene manganeso, cobre y magnesio
DÁTILES
Alto contenido en vitamina B5 y magnesio
Ayudan a combatir la fatiga
Favorecen la recuperación muscular
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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