SMOOTHIE ANTIOXIDANTE DE COLIFLOR Y FRUTOS ROJOS
Receta de smoothie verde en el que introducimos como vegetal la coliflor cruda. La coliflor es una verdura que habitualmente tomamos cocida con lo que tenemos una gran pérdida de nutrientes.
Al tomarla cruda además evitamos su olor que es lo que muchas veces nos produce rechazo a la hora de prepararla. además el batido tiene un precioso color que enmascara la coliflor con lo que podemos darselo a probar también a los niños.
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INGREDIENTES
1 taza de 250 ml de agua
1 taza de 250 ml de coliflor
1 taza de 250 ml de frutos rojos congelados
2 dátiles
BENEFICIOS INGREDIENTES
AGUA
Hidratante
Favorece la absorción de nutrientes
Ayuda a eliminar sustancias de desecho
COLIFLOR
Muy poco calórica
Antioxidante
Alto contenido en fibra
FRUTOS ROJOS
Ayudan a reducir el colesterol
Contienen antociános que son activos frente a enfermedades cardiovasculares
Antioxidantes
DÁTILES
Muy energético y nutritivo
Alto contenido en minerales
Rico en vitamina B5 que ayuda a transformar las grasas en energía
VIDEORECETA YOUTUBE
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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