SMOOTHIE DE RÚCULA Y MELOCOTÓN
A veces es difícil cumplir con las recomendaciones de consumo de fruta y verdura. Tomar por ejemplo un smoothie verde como sustituto de un desayuno menos saludable puede ayudar a adquirir un buen hábito de consumo de fruta y verdura a largo plazo.
El smoothie de rúcula con uvas y melocotón es un batido verde lleno de antoxidantes por lo que si lo preparas en una batidora que haga el vacío podrás conservar durante mucho más tiempo las propiedades antioxidantes del smoothie. Además al triturar al vacío es más difícil que el smoothie se separe en diferentes fases cuando lo dejas reposar.
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INGREDIENTES
200 ml agua
1 cucharada de copos de avena
1 taza 125 ml de rúcula
1 taza 250 ml de uvas rojas
1 melocotón
BENEFICIOS INGREDIENTES
AGUA
Hidratante
Favorece la absorción de nutrientes
Favorece la eliminación de sustancias de desecho
AVENA
Buena fuente de fibra
Alto contenido en vitaminas del grupo B
Contiene ácidos grasos omega 3 y 6
RÚCULA
Estimula las secreciones digestivas
Alto contenido de hierro y vitamina C
Antioxidante y depurativa
UVAS ROJAS
Antioxidantes
Contienen resveratrol
Previenen el envejecimiento celular
MELOCOTÓN
Rico en beta caroteno y antioxidantes
Digestivo
Poco calórico
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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