TARTAR DE SALMÓN CON MANZANA Y GRANADA - Simple Blending

TARTAR DE SALMÓN CON MANZANA Y GRANADA

Este tartar de salmón se elabora con salmón ahumado, que aunque es verdad que se trata de salmón crudo, no tenemos esa sensación cuando lo comemos. 

El tartar de salmón en esta ocasión es una receta muy saludable porque se preparar con fruta picada, en concreto con manzana y granada de manera que el resultado está lleno de color. Para aderezar el tartar de salmón puedes utilizar una salsa elaborada con yogur y eneldo que combina a la perfección con el sabor del salmón.

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INGREDIENTES

100 gr de salmón ahumado

1 manzana

1/2 granada

8 medias nueces

3 cucharadas yogur

1/4 de cucharadita de eneldo

1 cucharada de aceite de oliva

1 cogollo de lechuga

BENEFICIOS INGREDIENTES

SALMÓN AHUMADO

Rico en ácidos grasos omega 3

Buena fuente de proteínas

Contiene vitamina D

MANZANA

Rica en pectina que ayuda a reducir el colesterol

Mucha fibra para regular el tránsito intestinal

Ayuda a regular el azúcar en sangre

GRANADA

Alto contenido en potasio

Antioxidante

Antiinflamatoria

NUECES

Contienen ácidos grasos omega 3

Buenas para el corazón

Ayudan a regular el colesterol

YOGUR

Bueno para la flora intestinal

Contiene calcio magnesio y fósforo

Bueno para la salud de los huesos

ENELDO

Digestivo

Estimula la función del hígado

Ayuda a reducir los gases

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

COGOLLO LECHUGA 

Aporta vitaminas y minerales

Baja en calorías

Digestiva

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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