TORTITAS DE CHOCOLATE Y DÁTIL
Receta para preparar unas deliciosas tortitas integrales estilo americano de chocolate utilizando dátiles para endulzar en lugar de azúcares refinados.
Las tortitas son un desayuno o merienda ideal, gustan muchísimo a los niños sobre todo si son de chocolate.
Puedes acompañarlas con fruta fresca o con alguna mermelada cruda sin azúcar de las que os enseño a preparar. También se pueden acompañar por ejemplo de un sirope elaborado con frutas deshidratadas.
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INGREDIENTES
1 huevo
4 dátiles
125 ml de leche
100 gr de harina integral
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura química
BENEFICIOS INGREDIENTES
HUEVOS
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales
DÁTILES
Alto contenido en vitamina B5 y magnesio
Ayudan a combatir la fatiga
Favorecen la recuperación muscular
LECHE
Alimento muy completo
Fuente de proteínas
Buena para mantener los huesos fuertes
HARINA INTEGRAL
Alto contenido en fibra
Contiene vitaminas del grupo B
Ayuda a regular el azúcar en sangre
CACAO EN POLVO
Ayuda a proteger el corazón
Rico en antioxidantes
Mejora la función cognitiva
LEVADURA QUÍMICA
Da volumen a la masa
Da una textura esponjosa
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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